BITTE ZU TISCH

KARAM – Gemeinsam geniessen

Bethany Kehdy

(Sieveking Verlag)

„Wenn du am Tisch mit deinen Brüdern sitzt, verweile lange Zeit, denn diese Stunden verstreichen nicht auf deiner  Lebensuhr“ Dscha`Far As Sadiq – Dem Lebensmotto folgend offenbart dieses Buch nicht nur die vielfältige Küche des Nahen Ostens, sondern versucht auch die dort praktizierte Gastfreundschaft zu vermitteln. So sind es oft die reichlich gedeckten Tafeln, die zu langem Verweilen einladen und wahre Gastfreundschaft zelebrieren. Neben dem Einblick in die Küche und den Umgang mit interessanten Gewürzen, widmet sich die libanesisch-amerikanische Foodjournalistin Bethany Kehdy auch den Erfrischungsgetränken. Mir persönlich hätte es gefallen, noch mehr Fotos zu den einzelnen Gerichten zu sehen, als Bilder von Land und Leuten. Aber in der Konstellation ist das Buch eine runde und ansprechende Sache. Ein Buch also, welches man öfter zur Hand nehmen wird.

 

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